豆苗の豚肉巻きを作ってみた!

 

こんばんは、ちょぶ(@chobu0415)と申します。

今回は、豆苗と豚肉を使った簡単1品料理を作ってみました!

とても簡単に作れました!簡単な割に満足度が高い料理です(*´ω`*)

豆苗の豚肉巻きを作ってみた!

材料!

豆苗 一袋
豚肉 適当
しょうゆ 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 軽く!

豚肉をたっぷりと味わいたいという方は、豚肉多めに!豆苗にぐるんぐるん巻いちゃいましょう!

調理手順!

まずは豆苗を切る!

豚肉に塩コショウを振って、好みの分量で豆苗に巻き付ける!

ラップをしてレンジ(500W)で7分チンします!

そしてしょうゆと鶏がらスープベースのソースをかけて出来上がり!

出来上がり!

ソースを絡めて、ごはんと一緒に食べる!もう最高です!

近くのスーパーで100円程で入手できますので非常に経済的ですし、栄養バツグンのおすすめ野菜です!

もやしと組み合わせて簡単ナムルにするも良し、おひたしにするのも美味しそうですよね。

ちょっとした1品料理としてあると嬉しい、そんな豆苗を使った料理でした!

豆板醤や酢を絡めて、ピリ辛風味、単純にポン酢でも美味しかったです!

おまけ!

豆苗の栄養価について、そしてその他関する情報をまとめた面白いサイトがあるので、おまけとしてご紹介します。

豆苗は、さまざまな栄養素をバランス良く含んでおり、50g(村上農園の豆苗なら約1/2パック)で、大人の女性が1食で摂るべきビタミンKを十分に、ビタミンA、葉酸、ビタミンCの7割以上を摂取することができます。

ビタミンKは骨の形成を助けるビタミンで、骨がもろくなりがちな更年期の女性に特に大切な栄養素です。

ビタミンAやビタミンCは老化の原因といわれる活性酸素を除去する作用があるため、若々しさを保つ効果が期待できます。

葉酸は、赤血球の形成を促し、妊娠中や授乳中は特に意識して摂りたい栄養素です。

参考

豆苗研究会トップ豆苗研究会

 

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